趣味の宿 和
お友達が遊びに来てくれたときに、お宿のように楽しみ、くつろいでほしい。
そんな想いで始めた趣味の宿、このほど九州は鳥栖に移転しました。
ここでは若女将・和子の趣味と育児の日々をご紹介します。
日常を忘れて何かを始めたくなった時、旅に出たくなった時、ぜひ遊びにいらして下さい。
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いつものクリスマスケーキ
2009.12.20 Sunday
もう10年以上になるでしょうか、毎年焼いているクリスマスケーキがあります。
ベターホーム出版局の"焼くだけのお菓子"(右のRECOMMEND ITEMを参照!)に載っているクリスマスフルーツケーキ。
忘れない限り、前の年のクリスマスが終わるとすぐ、次の年のケーキ用にフルーツをラム酒とブランデーに漬けておきます。
失敗が少なく、おいしく出来るので毎年職場に持っていくのが定番になっています。さすがに10年もやっているとだいぶ手際もよくなり、今日も昼過ぎには2台出来上がりました。
明日は千葉の取引先に行くので、これを持っていきますよぉ〜
いつも、卵白の泡立てが"こんなもんかな"って感じだったんですが、小嶋ルミさんという方がきょうの料理で"しっかり泡立てておけば、その後粉と合わせるときも100回混ぜても泡はつぶれない"とか言っていて、その通り、ハンドミキサーでこれでもか！って言うくらい泡立てたら確かに、いつもよりふっくら焼きあがりました。何事も勉強ですねぇ〜
ベターホーム出版局の"焼くだけのお菓子"(右のRECOMMEND ITEMを参照!)に載っているクリスマスフルーツケーキ。
忘れない限り、前の年のクリスマスが終わるとすぐ、次の年のケーキ用にフルーツをラム酒とブランデーに漬けておきます。
失敗が少なく、おいしく出来るので毎年職場に持っていくのが定番になっています。さすがに10年もやっているとだいぶ手際もよくなり、今日も昼過ぎには2台出来上がりました。
明日は千葉の取引先に行くので、これを持っていきますよぉ〜
いつも、卵白の泡立てが"こんなもんかな"って感じだったんですが、小嶋ルミさんという方がきょうの料理で"しっかり泡立てておけば、その後粉と合わせるときも100回混ぜても泡はつぶれない"とか言っていて、その通り、ハンドミキサーでこれでもか！って言うくらい泡立てたら確かに、いつもよりふっくら焼きあがりました。何事も勉強ですねぇ〜
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Pure Color ビーズ・ジュエリー―天然石でつくる8つのエレガントな色世界
個性的でとってもお洒落なビーズアクセサリーの作り方が紹介されているだけでなく、巻末に基本的なパーツの使い方も載っているので初心者にもおススメです！
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あかりのレシピ〈2〉いろんな素材であかりづくり
車など、いろんな形の和紙あかりが、生徒さんの作品も含めて載っていたり、スタンドタイプ、ペンダントタイプなど照明器具の形も色々載っているので、作り方を組み合わせれば自分の好きな照明が作れると思います。布やビーズで作る照明なども載ってます。
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定番おすしと飾り寿司―料理ならおまかせ (特選実用ブックス)
酢めしの作り方から、飾り巻きも説明が丁寧にされているので、初めてでも上手に出来ました。子どもが大好きな動物やキャラクター、車の飾り巻きなども作り方が載っているので、次はこんな飾り巻き作りたいな〜と思わせる一冊です。
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