趣味の宿　和

お友達が遊びに来てくれたときに、お宿のように楽しみ、くつろいでほしい。
そんな想いで始めた趣味の宿、このほど九州は鳥栖に移転しました。
ここでは若女将・和子の趣味と育児の日々をご紹介します。
日常を忘れて何かを始めたくなった時、旅に出たくなった時、ぜひ遊びにいらして下さい。

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りんごジャム

2010.11.20 Saturday

紅玉が安かったのでジャムを作りましたよ。
皮も一緒に入れて煮たのできれいなピンクのジャムが出来上がりました

りんごジャム

作り方はこんな感じ↓

①りんご(約300g）は八つ切りにしてから皮をむいていちょう切りにし、皮の赤い部分は幅５ｍｍくらいに切っておきます。色があまりきれいじゃないところは捨てます。
②皮をお茶パックに入れます。私は2パック分用意しました。
③鍋にりんご、砂糖(100g=りんごの約30%)、レモン汁大Ｓ１、水大Ｓ３を入れ、皮のパックも入れてふたをし、弱火にかけます。
④りんごの水分が出てきたらふたを外して中火にし、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。

食育教室でお友達になったチョクミさんが遊びに来てくれるというのでお一つあげようと思って瓶に入れたりしてみましたが風邪を引いてこられなくなってしまったとか･･･

元気になったらまた遊びに来てね～

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