趣味の宿　和

今日はバレンタインデー

お歳暮とか堅苦しいことは苦手な私も、バレンタインデーには父やお義父さんにチョコを贈る様にしてます。
せっかく栃木にいるので栃木のおいしいチョコ、ということで昨年はアカリチョコレートの大谷の石畳にしましたが、今年はご近所ヒカリノカフェのクッキーギフトにしました♪

さてさて、主人へのギフトはこのところ徹夜続きでお互い大変だったからヤケクソ？！３連発です。

まず、あさイチにヒカリノカフェのミニギフト。
和子「これ第１弾よ｣
主人「これ僕が全部食べちゃっていいの？」
和子「私も食べたいです｣

・・・
それってギフトなんだろうか？？？
でも、主人もその答えを予想してわざわざ聞いてくれたのでしょう。

そして第２弾はお弁当のデザートに添付しました、マフィンです。

ベターホーム出版局の"焼くだけのお菓子２"を見て作りました♪
レシピはココナッツとチョコレートのマフィンでしたが、アーモンドがあったのでアーモンドとチョコレートのマフィンに変更。
マフィンを作るのは初めてで、爆発してしまいましたが、溶かしバターを使って泡たて要らずのレシピで超簡単でおいしい
こんなことならマフィン、２０年位前から作っていたら人生変わっていたかも･･･と思うくらいです。
もっともこの本、２０年前には出ていませんでしたが･･･

乳飲み子を抱えてのお菓子作りは不安でしたが、幸か不幸か主人の帰りが遅いので夕食はチンするだけのもので省略して、夕食の支度の代わりにお菓子作りをしました。

いやぁ〜これはハマリそう♪
実はマフィン作ろうと思ってクランベリーやけしの実、クリームチーズも買ったまま放置してあるのよね･･･
近いうちに作りませう！