趣味の宿　和

趣味の宿 和

趣味の宿　和

お友達が遊びに来てくれたときに、お宿のように楽しみ、くつろいでほしい。
そんな想いで始めた趣味の宿、このほど九州は鳥栖に移転しました。
ここでは若女将・和子の趣味と育児の日々をご紹介します。
日常を忘れて何かを始めたくなった時、旅に出たくなった時、ぜひ遊びにいらして下さい。

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ニューヨークチーズケーキ

2012.04.29 Sunday

今日は番頭の金造の誕生日。
ケーキ屋に行くと必ずと言っていいほどチーズケーキを選んでいる金造に、ニューヨークチーズケーキを作りました。
金造バースデーチーズケーキ

最近はお菓子作りと言えばとりあえずかゆいところに手が届くレシピが出てくるcuocaさんのサイトでニューヨークチーズケーキを探して作りました。レシピは15cmの型だったのですが、18㎝しか持っていないので、材料は6/5にして、お砂糖だけきび砂糖でもとの分量のままにしました～（ちなみに、チーズケーキで検索するとこれが何故か出てこないので、”洋菓子”という広いジャンルの中から探し当てました)

”ニューヨークチーズケーキ”という言葉を聞くようになって結構長い間スティック状のチーズケーキのことだと思っていましたが、ちょくちょく丸ケーキもあるし、何だろうと思っていたら、底にグラハムクッキーを敷き詰めて、クリームチーズにサワークリーム、砂糖、卵黄、コーンスターチを少し入れて蒸し焼きにするチーズケーキのことの様です。形の問題じゃなかったのね…

私はいつもチーズケーキの底に敷くビスケットにはロータスのオリジナルカラメルビスケットを使います。シナモンの風味がチーズケーキにピッタリなんですよね～

余ったのは普段のおやつにもなるし♪

さあっ！主人とＲＩＯさんも一緒にHAPPY BIRTHDAYの歌を歌って（歌が好きだから、歌っている間はＲＩＯさんゴキゲンでしたが、「おめでとう～！」とかそーゆーのどうでもいいから早く食わせろとご機嫌斜めってきました)、いざ、カット！
ＲＩＯさんには「ｱｰﾄ!｣と気づいてくれたので、ハートのところをカットしてあげることにしました、が、結構な量だぞ…結局、私と同じ量をガッツリ…
だいじょうぶかぁ？？？
このケーキ、ほとんどクリームチーズの塊を食べてるようなもんですからねぇ…
でも美味しかったです。ニューヨークチーズケーキ、混ぜて焼くだけなので、テクニックがいらずに美味しいのが

です。型から底を外す時、なかなか取れなかったので、次回は何か工夫した方がよいかも…

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若女将　和子

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簡単で失敗が少ないレシピが多いので、初心者にもおすすめです!特にクリスマスフルーツケーキ、紅茶のケーキは何回も作っています♪

Pure Color ビーズ・ジュエリー―天然石でつくる8つのエレガントな色世界

個性的でとってもお洒落なビーズアクセサリーの作り方が紹介されているだけでなく、巻末に基本的なパーツの使い方も載っているので初心者にもおススメです！

あかりのレシピ―暮らしに手づくりのあかりを

和紙あかりの基本的な作り方が道具から載っています。

あかりのレシピ〈2〉いろんな素材であかりづくり

車など、いろんな形の和紙あかりが、生徒さんの作品も含めて載っていたり、スタンドタイプ、ペンダントタイプなど照明器具の形も色々載っているので、作り方を組み合わせれば自分の好きな照明が作れると思います。布やビーズで作る照明なども載ってます。

定番おすしと飾り寿司―料理ならおまかせ (特選実用ブックス)

酢めしの作り方から、飾り巻きも説明が丁寧にされているので、初めてでも上手に出来ました。子どもが大好きな動物やキャラクター、車の飾り巻きなども作り方が載っているので、次はこんな飾り巻き作りたいな～と思わせる一冊です。

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