趣味の宿　和

2歳のクリスマスごちそうは何にしようかな〜…
2011年、1歳の時はRIOさん部屋にかけていたchick+chickさんのカレンダーのクリスマス

を真似してピッツァ(1歳でまだピッツァ生地は噛めないかと思い、森永のパンケーキミックスで作るピッツァを。)、ハニーローストチキン、ポテトサラダ、シチュー、それにピンクのブッシュドノエルを作ったのですが、今年もまたカレンダーメニューで行くことにしました。

私の時短と、RIOさんの暇つぶし、お遊び、初めてのお料理を兼ねて、ピッツァ生地に具を載せる作業をRIOさんと父さんにお願いしてみました♪

予想以上に楽しそう、生き生きした表情で、ちょっとは朝ご飯用に残しておいてほしかったのに大きなブロッコリーもたくさん載せてくれちゃいました
載せたはいいが、私の段取りが間に合わず、なかなか“焼き”の作業に移れず、RIOさん「ﾀﾍﾞﾙｰｰｰｰ｣とお怒りでしたが何とかなだめて他の作業を続行…

だいぶお待たせしてできましたー

去年と同じ、ハニーローストチキンとポテトサラダ、それにクラムチャウダーとRIOさんたちが具を載せてくれたピッツァです

ピッツァ生地は今年はナポリ風の生地のレシピを探して手作り。でもちょっと固くなりすぎたなー。要改善。

今年のケーキはカレンダーと違いますが、RIOさんのリクエストでイチゴのケーキ。自分で焼くとなかなかふんわりいかないのでcuocaのスポンジを購入して、デコレーションだけしました。クリームは水切りヨーグルトと生クリーム半々でヘルシー！このクリームだとたっぷり食べてももたれません
イチゴは“さがほのか”。この辺りではあまおうとさがほのか、紅ほっぺが売られていますが、さがほのかがダントツに甘くてとっても香りがいいんです♪市販のケーキのイチゴってクリームつけないととても食べられない味だったりしますが、美味しいイチゴで作ったケーキはとっても贅沢です

いつもは麦茶と牛乳、たまーにみかんジュースのRIOさんですが、クリスマスくらい特別感を出してあげよかと思い、シャンメリー買ってみたけど“ｼｭﾜﾜﾜｰ”にびっくりしてお口からダァーーーーーと出てきてしまいました。まだいいね、欲しいと言い出すまでは無理に飲ませることは無いわ。
それにしてもこのシャンメリー、変なイチゴ味がついててちょっとｵｴでした…
来年はやめましょうね。

そいえば、いつもは好きなもの(お肉だったり、さつまいもだったり、おからだったり)を先にバクバクバクーと食べてしまうRIOさんですが、この日のディナーは珍しくまんべんなく食べていたわ。きっとどれも大好きな味だったのね♪